Хозяюшки делятся секретами.

Ответить
Аватара пользователя
olga
Знаменитая сассенах
Сообщения: 7051
Зарегистрирован: 30 сен 2017, 00:05
Репутация: 8352

Re: Хозяюшки делятся секретами.

Сообщение olga »

Tasha_36 писал(а):
28 окт 2020, 10:21
Что-то без Наташи здесь стало одиноко :cry:
Привет! :kiss:
И я по вам скучала :zabota:
Ну что? Продолжим готовить?! :hands:
У меня сейчас в фаворит капустаИзображение.Люблю этот овощ в любом виде :inlove:
Вот на днях делала:
Капустная запеканка под сырной корочкой
Что нам надо
4 яйца
3 столовые ложки сметаны
3 столовые ложки майонеза(у меня свой,домашний)
4 столовые ложки муки(у меня цельнозерновая)
½ чайной ложки разрыхлителя;
½ чайной ложки кукурузного крахмала
450 г капусты
соль — по вкусу
несколько веточек укропа
несколько перьев зелёного лука
кусочек сливочного масла
120 гр. твёрдого сыра, который хорошо плавится.
Приготовление
Взбейте яйца, сметану и майонез. В отдельной ёмкости соедините муку, разрыхлитель и крахмал. Добавьте мучную смесь в яичную и хорошо перемешайте.

Нашинкуйте капусту, приправьте солью и помните руками. Добавьте мелко нарезанную зелень и перемешайте.

Смажьте маслом форму для выпечки. Лучше всего подойдёт форма диаметром 22 см. Выложите капусту в форму, залейте тестом и посыпьте тёртым сыром. Запекайте 35 минут при температуре 190 °C.
Всё очень просто и быстро! Едим и балдеем
Изображение
Спасибо! :thumbup: Как вовремя.Как раз сижу и думаю,что приготовить.Попробую! :kiss:
Аватара пользователя
Tasha_36
Сассенах
Сообщения: 779
Зарегистрирован: 25 май 2020, 23:33
Репутация: 2787

Re: Хозяюшки делятся секретами.

Сообщение Tasha_36 »

Спасибо! :thumbup: Как вовремя.Как раз сижу и думаю,что приготовить.Попробую!
Оля,попробуй ещё такое.
Рецепт не мой,я его подсмотрела,но тоже очень вкусно и не хлопотно( правда если под рукой есть цветная капуста )
Цветная капуста, жаренная с овощами и яйцами

Ингредиенты
1 кочан цветной капусты
1 небольшой кочан брокколи
1 красный болгарский перец
2 столовые ложки оливкового масла
1 небольшая луковица
150 г зелёного горошка
150 г кукурузы
2 зубчика чеснока
2 яйца
соль — по вкусу
молотый чёрный перец — по вкусу
2 столовые ложки семян кунжута.
Приготовление
Разрежьте цветную капусту на части и измельчите блендером так, чтобы она стала напоминать рис. Мелко порубите брокколи. Очистите перец от семян и нарежьте кубиками.

Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Выложите туда нарезанный кубиками лук и обжаривайте 2–3 минуты до мягкости. Добавьте капусту, брокколи, перец, горошек и кукурузу и готовьте 5–6 минут. Бросьте измельчённый чеснок и хорошо перемешайте.

Сдвиньте овощи к краю сковороды и на свободное пространство вбейте яйца. Перемешайте яйца и дождитесь, пока они прожарятся.

Тщательно перемешайте овощи и яйца. Приправьте солью и перцем, посыпьте кунжутом и перемешайте ещё раз.
Аватара пользователя
olga
Знаменитая сассенах
Сообщения: 7051
Зарегистрирован: 30 сен 2017, 00:05
Репутация: 8352

Re: Хозяюшки делятся секретами.

Сообщение olga »

Tasha_36 писал(а):
28 окт 2020, 10:58
Спасибо! :thumbup: Как вовремя.Как раз сижу и думаю,что приготовить.Попробую!
Оля,попробуй ещё такое.
Рецепт не мой,я его подсмотрела,но тоже очень вкусно и не хлопотно( правда если под рукой есть цветная капуста )
Цветная капуста, жаренная с овощами и яйцами

Ингредиенты
1 кочан цветной капусты
1 небольшой кочан брокколи
1 красный болгарский перец
2 столовые ложки оливкового масла
1 небольшая луковица
150 г зелёного горошка
150 г кукурузы
2 зубчика чеснока
2 яйца
соль — по вкусу
молотый чёрный перец — по вкусу
2 столовые ложки семян кунжута.
Приготовление
Разрежьте цветную капусту на части и измельчите блендером так, чтобы она стала напоминать рис. Мелко порубите брокколи. Очистите перец от семян и нарежьте кубиками.

Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Выложите туда нарезанный кубиками лук и обжаривайте 2–3 минуты до мягкости. Добавьте капусту, брокколи, перец, горошек и кукурузу и готовьте 5–6 минут. Бросьте измельчённый чеснок и хорошо перемешайте.

Сдвиньте овощи к краю сковороды и на свободное пространство вбейте яйца. Перемешайте яйца и дождитесь, пока они прожарятся.

Тщательно перемешайте овощи и яйца. Приправьте солью и перцем, посыпьте кунжутом и перемешайте ещё раз.
Спасибо!Тоже попробую.Я тоже капустный фанат :thumbup:
Аватара пользователя
Daisy
Знаменитая сассенах
Сообщения: 4161
Зарегистрирован: 25 май 2020, 23:37
Репутация: 18118

Re: Хозяюшки делятся секретами.

Сообщение Daisy »

olga писал(а):
28 окт 2020, 11:18

Спасибо!Тоже попробую.Я тоже капустный фанат :thumbup:
И я :dance:
Наташа, спасибо! Попробую.
Аватара пользователя
Tartaruga
Главный сассенах
Сообщения: 9148
Зарегистрирован: 29 сен 2017, 16:35
Репутация: 9219
Откуда: Москва
Контактная информация:

Re: Хозяюшки делятся секретами.

Сообщение Tartaruga »

Тыкву, тыкву давай :gflag: :gflag: :gflag: :D
Аватара пользователя
Tasha_36
Сассенах
Сообщения: 779
Зарегистрирован: 25 май 2020, 23:33
Репутация: 2787

Re: Хозяюшки делятся секретами.

Сообщение Tasha_36 »

Tartaruga писал(а):
28 окт 2020, 13:24
Тыкву, тыкву давай :gflag: :gflag: :gflag: :D
ИзображениеИзображениеИзображение
скоро будет!Изображение
Аватара пользователя
Tasha_36
Сассенах
Сообщения: 779
Зарегистрирован: 25 май 2020, 23:33
Репутация: 2787

Re: Хозяюшки делятся секретами.

Сообщение Tasha_36 »

Тыквенно-творожная запеканка в духовке.
Огромный плюс этого блюда в том, что здесь вы не найдете муку и сахар.
Если же вы не можете без сладкого, то всегда можно добавить немного сахара
Итак, понадобится:

500 грамм творога.
300 грамм уже очищенной тыквы. Ее нужно будет разрезать на небольшие кусочки и отварить до полуготовности. Затем сливаем всю воду и пюрируем ее блендером. Кстати, если вы все-таки планируете класть сахар, то лучше всего его добавить в готовою тыквенное пюре.
половина стакана кефира.
2 яйца.
корица. В принципе, этот ингредиент на любителя, но если вы не добавляете сахор , то он поможет придать сладкий вкус вашей запеканке.
К уже готовому тыквенному пюре добавляем кефир и яйца. Взбиваем все блендером. Затем туда же отправляем творог и корицу. И еще раз все взбиваем. Выливаем нашу запеканку в форму, застеленную пергаментом и отправляем в духовку на 50 минут. Температура 180 градусов.

Когда запеканка полностью остынет, можно вынимать ее из формы и наслаждаться вкусом.
Аватара пользователя
Tasha_36
Сассенах
Сообщения: 779
Зарегистрирован: 25 май 2020, 23:33
Репутация: 2787

Re: Хозяюшки делятся секретами.

Сообщение Tasha_36 »

Тыквенные оладья
Это блюда для тех кто придерживается пп.(для таких как я :gred: )
Для этого рецепта вам нужны такие ингредиенты:

450 грамм тыквы. Чистим тыкву от кожуры и натираем на терке.
3 яйца. Взбиваем их миксером.
150 грамм рисовой муки. Эта мука сделает наши оладьи воздушными и нежными.
150 грамм кефира. Берем кефир.(Я иногда делаю на ряженке)
½ чайной ложки соды.
½ чайной ложки корицы.
сахар по вкусу.(я делаю без,мне тыква сладкая сама по себе)
Смешиваем все ингредиенты и выпекаем оладьи .
Аватара пользователя
Tasha_36
Сассенах
Сообщения: 779
Зарегистрирован: 25 май 2020, 23:33
Репутация: 2787

Re: Хозяюшки делятся секретами.

Сообщение Tasha_36 »

тыквенное печенье
Для этого простого рецепта вам понадобятся такие ингредиенты:

200 грамм тыквенного пюре. Предварительно нужно испечь тыкву и измельчить в блендере.
100 грамм овсяных хлопьев. Половину хлопьев добавим в чистом виде, а вторую половину измельчаем до состояния овсяной муки.
1 яйцо.
Щепотка соды и соли.
Сахар по вкусу. Его сразу же кладем в тыквенное пюре и тщательно перемешиваем.
Теперь соединяем все ингредиенты, перемешиваем и формируем печенье. Запекаем в духовке около 25 минут, температура 180 градусов.
очень просто и полезно,а вкусно ещё больше :hands:
Аватара пользователя
Tartaruga
Главный сассенах
Сообщения: 9148
Зарегистрирован: 29 сен 2017, 16:35
Репутация: 9219
Откуда: Москва
Контактная информация:

Re: Хозяюшки делятся секретами.

Сообщение Tartaruga »

Наташик, сегодня сделала запеканку с тыквой и фритатту(назвала ее на итальянский манер :D ) с цветной капустой. Всё обалденно вкусно получилось :thumbup: :bomb:
Ответить

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость