Хозяюшки делятся секретами.

[Tasha_36]

Шампиньоны с сыром
Ну, это у меня не повседневное блюдо.Его можно рассматривать как закуску. Оно спасает меня, если гости уже на пороге, а угощать их чем-то вкусным пока нечем.Грибы у меня всегда есть холодильнике,т.к и сыры и вся молочная продукция.
---------------------------------------
-Ингредиенты
12 шампиньонов.(Я всегда беру большие)
6 чайных ложек майонеза(майонез делаю сама)
6 чайных ложек тёртого сыра
соль, зелень — по вкусу.
Приготовление
__________________
Мою грибы и удаляю у них ножки (не выбрасывайте их). Солю и ложу в каждую шляпку по половине чайной ложки майонеза.
Ножки нарезать кубиками и соединить с тёртым сыром. При желании можно добавить зелень. Получившуюся смесь ещё немного посолить и начинить ею шампиньоны.
Выпекайте в микроволновке 5–8 минут. Готовность можно проверить зубочисткой, если грибы мягкие и дали сок, значит, готовы.

[Tasha_36]

Буюрди
Это греческая закуска. Когда мы отдыхали в Греции,ели в кафе такое. Мужу не очень понравилось,а мне да.Теперь частенько себе делаю летом. Когда ещё помидоры в разгаре,огородние,вообще бомба... , а потом кушать со свежим хлебом.(я хлеб мало ем,но это блюдо ем )А ещё занимаем минимум времени — максимум вкуса. для меня.
Попробуйте,может и вам понравится.

Ингредиенты
5 помидоров
1 болгарский перец
1 столовая ложка оливкового масла(можно любое)но сюда я использую именно такое
фета, орегано, соль — по вкусу.
Приготовление
Помидоры нарезаю кольцами. Выложить их в миску, пригодную для микроволновки. Солю по вкусу, полеваю оливковым маслом и микров. печь на 2 минуты.
нарезать сладкий перец(уже очищенный от семян). Достаньте томаты из микроволновки, выложите на них размятую вилкой фету и перец. Посыпоть орегано или любой другой приправой, которая вам нравится, и вновь выпекайте в течение 1–2 минут. Всё готово!Это очень вкусно))))

[Tasha_36]

Хрустящие овсяные палочки
Закуска для тех, кто следит за фигурой,и любит овсянку.
Я частенько такое делаю...У меня это чудо едят все.
Чем есть с мага-на всякие мюсли-шмушли...,то это вкуснее в 100 раз.

Ингредиенты
2 столовые ложки овсяных хлопьев
2 столовые ложки обезжиренного кефира
1 яйцо;
соль и специи — по вкусу.
Приготовление
Взбиваю яйца, кефир и овсяные хлопья. Посолить и добавьте свои любимые специи. Застелите тарелку пергаментной бумагой и выложить на неё полосками получившуюся смесь.
Запекайте в микроволновке 4–5 минут.

[Tasha_36]

Омлет с овощами
приготовление займёт у вас около 5 минут.Когда не хочу жарить в сковороде,чтобы не подгорело.

Ингредиенты
2 яйца
3 столовые ложки молока
50 г сыра
½ помидора
½ болгарского перца
сливочное масло
зелень, соль и перец — по вкусу.
Приготовление
Взбейте вилкой яйца с молоком, посолите, поперчите, добавьте рубленую зелень и мелко нарезанные овощи. При желании можно положить колбаску ,или грудку варёную.
Смажьте посуду, в которой будете готовить омлет, сливочным маслом и вылейте в неё получившуюся смесь. Выпекайте 4 минуты на средней мощности. Затем достаньте, посыпьте тёртым сыром и отправьте в микроволновку ещё на 60 секунд.
Если хотите получить более пышный омлет с более рыхлой структурой, выпекайте его сначала 2 минуты, потом достаньте, перемешайте и поставьте ещё на пару минут.

[Tasha_36]

Мясная запеканка

Ингредиенты
120 г говяжьего фарша
1 небольшая луковица
2 столовые ложки молока
2 столовые ложки овсяных хлопьев
1 столовая ложка кетчупа
р/ масло
соль и перец — по вкусу
_________________________.
Приготовление
Сначала мелко порежьте лук и обжарьте его на масле до золотистого цвета. Затем смешайте фарш, жареный лук, овсяные хлопья, молоко и кетчуп (его количество можно увеличить). Посолить, поперчить и хорошенько перемешайте.
Выложить фарш в специальную посуду и отправьте в микроволновку на 3 минуты ( максимальную мощность).

Кто на пп -это блюдо находка,хотя едят все...
Я ещё поливаю в конце соусом к мясу.

[Tasha_36]

Магазинные чипсы не покупаю,и запрещаю детям это делать.
Сделала один раз сама в микровалновке. Мои одобрили и еще и никакого вреда здоровью.
Теперь,когда смотрим дома очередной фильм,делаю им праздник...
Итак Картофельные чипсы
Ингредиенты
2-3 крупных картофелины
половина чайной ложки соли
специи по вкусу.
Картофель нарезать тонкими ломтиками. Толщина ломтиков не должна превышать 2 мм, только в этом случае чипсы получатся хрустящими.
Посолить картофель, добавить специи. Дать постоять 5 минут, слить выделившийся сок.
Застелить тарелку пергаментом. Ломтики картофеля разложить в один слой по всей площади. Поставить в микроволновую печь на средний режим нагрева. Через 2-3 минуты достать блюдо и проверить готовность чипсов. Если они подсушились только сверху, перевернуть ломтики и снова поставить в микроволновку на пару минут. Необходимо следить, чтобы чипсы не пригорели.
Ну а это блюдо каждый умеет делать И делал не один раз,я больше чем уверена.
Сырные гренки
Еще одна замечательная закуска на скорую руку,особенно к завтраку.
Ингредиенты
1 батон
200 г любого твердого сыра
100 мл. молока
соль, молотый перец, специи (по желанию).
Батон желательно брать не слишком свежий, вчерашний в самый раз. Нарезать порционными кусочками. В миску налить молоко, добавить соль и специи. Сыр натереть.
Каждый ломтик батона обмакнуть с молоко одной стороной. Положить на форму для запекания. Сверху посыпать сыром. Так же поступить и с остальными ломтиками. Выкладывать их следует только в один слой.
Поставить форму с гренками в микроволновку. Установить максимальную мощность. Запекать 2-3 минуты. Как только сыр расплавился,гренки готовы.

[Tasha_36]

Творожное суфле
Быстрый и легкий десерт. Ингредиентов минимум, а удовольствия максимум. Очень нежное суфле буквально таит во рту.
Ингредиенты

1 пачка творога
4 белка от куриных яиц
3 желтка
1 ст.л. муки(берите любую)
2 ст.л. сахара
1 ч.л. сливочного масла
цедра лимона, щепотка ванили (по вкусу).
Смазать обычные чайные кружки сливочным маслом.
В творог добавить лимонную цедру и ваниль. Вбить 3 желтка. Всыпать муку, тщательно перемешать.
В отдельной емкости взбить яичные белки с сахаром (или сахарной пудрой) до появления плотных пиков. Чтобы ускорить процесс, можно добавить щепотку соли.
Переложить белковую массу при помощи лопатки в емкость с творогом. Той же лопаткой перемешать массу до однородности. Если действовать слишком быстро, то белки осядут и суфле получится не слишком нежным.
Переложите массу в чайные кружки и поставьте в микроволновую печь. Выпекать на максимальной мощности 7-10 минут. Готовность блюда легко определить по цвету: как только появилась аппетитная золотистая «шапочка», десерт готов.

Этот рецепт я брала в интернете,один раз сделала,и теперь это мой фаворит,если сильно хочу сладкого...

[Tartaruga]

ОоооОоооАааааАааа... зачем я здесь на ночь глядя
Наташа, спасибо за рецепты. Я люблю шоб быстро и вкусно. Как сброшу пяток кг, сразу возьмусь за твои рецепты. А пока травку жую

[Barbacuca]

Наташа,

[Tasha_36]

Для меня всегда была проблема - как приготовить рис белым и рассыпчатым.
Потом появилась скороварка,где рис готовится быстро и рассыпчатым.Но возить её каждый раз туда -сюда на дачу,нет необходимости.
Нашла в интернете,как рис готовить в микроволновке.
Получается очень классно.
Можно использовать как гарнир, готовить на его основе кашу с молоком и изюмом,запеканки
да все, что угодно.
_Рассыпчатый рис___________________________________
Ингредиенты
Рис — 1,5 стак.
Вода — 2,5 стак.
Соль (по вкусу)
выходит на 6 порций.
Все, что надо- рис, вода, соль.
И, конечно, микроволновка!!!
Промываем рис, кладем его в специальную посуду, вливаем воду, и кладем по вкусу соль. Закрываем крышкой и ставим в микроволновку.
Устанавливаем мощность - 600, время - 10 минут. В процессе приготовления рис надо пару раз перемешать для равномерности.
Рис после приготовления должен "отдохнуть" 5-10 минут под крышкой. Перемешиваем и радуемся его не надо промывать, он белоснежный, рассыпчатый, без капли жира.